«نشطة»، «غير نشطة»… على علب خميرة البيرة تتغير الكلمات، ولا نعرف دائماً ماذا نشتري. هذه المصطلحات تصف حالة الكائنات الدقيقة في الخميرة. إليك ما تعنيه، ولماذا الملصق أهم من الكلمة.
كائن دقيق واحد في الأصل
خميرة البيرة هي Saccharomyces cerevisiae، الخميرة المستعملة منذ القدم في التخمير. وكمكمل غذائي، نجدها غالباً مجففة، على شكل مسحوق أو رقائق أو أقراص أو كبسولات.
الخميرة غير النشطة
سُخّنت أو جُففت بطريقة تجعل خلاياها غير قادرة على التكاثر. تؤخذ لتركيبتها الغذائية: بروتينات وفيتامينات من مجموعة B، بكميات تختلف حسب المنتجات. وهي الشكل الأكثر شيوعاً في مكملات «الشعر والأظافر».
الخميرة «النشطة»
الكلمة لا تُستعمل بنفس الطريقة في كل مكان. عندما تكون الخميرة حية فعلاً، انظر إلى السلالة الدقيقة والكمية والاستعمال المعلن. والخميرة الحية التي تباع كبروبيوتيك (مثل Saccharomyces boulardii) منتج مختلف عن خميرة البيرة العادية، ولا تُستعمل بنفس الطريقة.
كيف تعرف ماذا تشتري
- اقرأ التسمية الدقيقة على الملصق.
- انظر هل تُذكر سلالة محددة.
- تحقق من التركيبة وطريقة الاستعمال.
- لا تستنتج «نشطة» أو «غير نشطة» من الاسم التجاري.
وماذا عن خميرة البيرة والسيلينيوم Hydra Plus؟
بالنسبة لـخميرة البيرة والسيلينيوم Hydra Plus، تصف المعلومات المتوفرة تركيبة من خميرة البيرة والشعير المنبت (المالت)، مع السيلينيوم والزنك والمغنيسيوم خصوصاً. والملصق الحالي لا يحدد «نشطة» أو «غير نشطة»: لذلك لا نؤكد ذلك.
ما يجب مقارنته
الشكل المذكور، والكمية في كل قرص، وعدد الأقراص والأيام التي تغطيها، وطريقة الاستعمال، والمكونات المصاحبة، والاحتياطات. ولمعرفة فائدة الخميرة للشعر، اقرأ خميرة البيرة للشعر.
المكملات الغذائية لا تعوض نظاماً غذائياً متنوعاً ومتوازناً ولا نمط حياة صحياً.
معبأ في المغرب من طرف COMELAB PHARM.